tort piernikowy
tort piernikowy z kremem ciasteczkowym i dżemem porzeczkowym Tort piernikowy to idealny wypiek na Święta Bożego Narodzenia! Jest przepyszny, aromatyczny, a jego elementy idealnie się uzupełniają. W dodatku ma wsyzstko to, co w świątecznych wypiekach najlepsze. Piernikowy biszkopt, krem z ciasteczek speculoos, który w ostatnim czasie stał się hitem. Jest też kwaskowaty dżem porzeczkowy, który […]
pierniczki
pierniczki z miodem i przyprawami korzennymi Pierniczki to niezwykle aromatyczne, kruche ciasteczka o korzennych nutach. Zazwyczaj piecze się je w okresie świątecznym, jednak ja robię je przez cały rok. Dlaczego? Są delikatne, maślane i co najważniejsze- nie zmieniają swojego kształtu podczas pieczenia. Dlatego idealnie sprawdzają się gdy zależy nam na konkretnych wykrojach. Takie pierniczki świetnie […]
placuszki twarogowe
placuszki twarogowe czyli rosyjskie syrniki Syrniki to rosyjskie placuszki twarogowe. Są także popularne na Ukrainie i od jakiegoś czasu w Polsce. Czym różnią się od innych placków na bazie sera? Są niezwykle delikatne, a to za sprawą dużej ilości twarogu i małej ilości dodatków. Można znaleźć przepisy z jajkiem, mąką czy kaszą manną. Są smażone […]
eklery słony karmel
eklery słony karmel Eklery to francuski deser w postaci podłużnych ciastek wypełnionych kremem. Tradycyjnie powinny być wykonane z ciasta parzonego, nadziewane lub przełożone kremem budyniowym lub śmietankowym. Ten deser, jak większość francuskich wypieków, to majstersztyk cukiernictwa. Chrupiące, leciutkie ciasto idealnie komponuje się z delikatnym kremem i słodkim akcentem jakim jest zwykle polewa czekoladowa lub lukier. […]
domowa granola
domowa granola z orzechami i przyprawami korzennymi Domowa granola jest o niebo lepsza niż kupne płatki śniadaniowe! Jej bazą są zwykle płatki owsiane, można także dodać płatki żytnie, gryczane, jaglane lub otręby. Do posłodzenia i uzyskania chrupiących fragmentów granoli używamy miodu, który stanowi zdrowszą alternatywę dla cukru. Co ważne, jeśli granolę przygotowujemy samodzielnie, możemy wybrać […]
kokosowy wieniec drożdżowy
kokosowy wieniec drożdżowy Wieniec drożdżowy to wypiek pasujący do każdej okazji. Sprawdzi się idealnie do niedzielnej kawy, na Boże Narodzenie, Wielkanoc czy po prostu kiedy zapragniecie upiec sobie coś pysznego. Trzeba jednak pamiętać, że ciasto drożdżowe wymaga nieco uwagi i czasu. Tak by wyrosnąć i w pełni obdarować nas swoją puszystością i lekkością. Jeśli nie […]
red velvet cake
red velvet cake Red Velvet Cake to znany i ceniony na całym świecie wypiek. Często spotykany jest w formie tortów okolicznościowych. Czemu zawdzięcza swą sławę? Nie dość, że się pięknie prezentuje (po wykrojeniu kawałka, jego krwista barwa przyciąga wzrok i natychmiastowo uruchamia pracę ślinianek), to jeszcze cudownie smakuje. Jak sama nazwa wskazuje, ciasto jest delikatne, […]
praliny bounty
praliny bounty Baton Bounty kusi nie tylko swą rajską nazwą, ale także słodkim romansem kokosa i czekolady. Osobiście uwielbiam takie połączenie, jednak nie przemawia do mnie ilość słodyczy, którą zawiera tradycyjny batonik. Stąd pomysł na stworzenie własnej wersji z gorzką czekoladą. Słodziutkie, egzotyczne wnętrze przełamane gorzką nutą to istna bajka! Środek jest mięciutki i mocno […]