szakszuka
szakszuka jajka zapiekane w sosie pomidorowo-paprykowym Szakszuka, czyli śniadanie, które przeniesie Cię na Bliski Wschód… Stamtąd właśnie pochodzi to danie, jednak w ostatnim czasie zyskało popularność na całym świecie. Właściwie mnie to nie dziwi. Jest bardzo proste, zdrowe, sycące i co najważniejsze przepyszne. A do jego zrobienia potrzebne są podstawowe składniki, dostępne w każdym sklepie. […]
placuszki twarogowe
placuszki twarogowe czyli rosyjskie syrniki Syrniki to rosyjskie placuszki twarogowe. Są także popularne na Ukrainie i od jakiegoś czasu w Polsce. Czym różnią się od innych placków na bazie sera? Są niezwykle delikatne, a to za sprawą dużej ilości twarogu i małej ilości dodatków. Można znaleźć przepisy z jajkiem, mąką czy kaszą manną. Są smażone […]
domowa granola
domowa granola z orzechami i przyprawami korzennymi Domowa granola jest o niebo lepsza niż kupne płatki śniadaniowe! Jej bazą są zwykle płatki owsiane, można także dodać płatki żytnie, gryczane, jaglane lub otręby. Do posłodzenia i uzyskania chrupiących fragmentów granoli używamy miodu, który stanowi zdrowszą alternatywę dla cukru. Co ważne, jeśli granolę przygotowujemy samodzielnie, możemy wybrać […]
chleb na zakwasie
chleb na zakwasie pszenno-żytni z płatkami owsianymi Tradycyjny chleb na zakwasie to idealny przykład na to, że w prostocie siła! Kilka podstawowych składników, trochę cierpliwości, wprawy i czasu. Tylko tyle potrzeba, by codziennie cieszyć się pysznym, zdrowym, świeżym chlebem. Zwłaszcza kiedy dodamy do niego ulubione składniki i udekorujemy wedle własnej fantazji. Chleb na zakwasie jest […]
czosnkowy chlebek rwany
czosnkowy chlebek rwany Miałam napisać, że czosnkowy chlebek rwany to świetny dodatek do dań, ale to stwierdzenie byłoby dla niego krzywdzące. Jest to bowiem pełnoprawne danie, które można jeść samo i niczego mu nie brakuje. Chrupiąca skórka, mięciutkie i puszyste wnętrze, a do tego eksplozja smaków- słonego, słodkawego i delikatnie pikantnego. Masło czosnkowe czy ziołowe […]
omlet tatrzański
omlet tatrzański Omlet to jedno z najbardziej popularnych dań jadanych o poranku, a ja kocham śniadania. Jest to zdecydowanie mój numer jeden wśród posiłków. Należę do tej części ludzi, która woli wstać nieco wcześniej by znaleźć chwilę na przygotowanie czegoś pysznego, zamiast wylegiwać się dłużej w łóżku. Wtedy dzień zapowiada się znacznie przyjemniejszy. Oczywiście, zdążają […]
domowa ricotta
domowa ricotta O ricotcie słów kilka… Jest to delikatny, miękki, kremowy twarożek wywodzący się z Sycylii. Smak ricotty może się różnić w zależności od użytego do produkcji mleka oraz zawartości tłuszczu. Najbardziej popularna jest ricotta z sera owczego oraz krowiego, jednak niekiedy można spotkać także produkt kozi czy nawet bawoli. Choć sam ser jest dość […]